Ленивые голубцы с луком и фаршем - это быстрое и простое блюдо, которое не требует много времени на приготовление. Вместо традиционной капусты и риса, этот рецепт использует нашинкованную капусту, нарезанный кабачок и фарш. Вместо заворачивания голубцов, все ингредиенты выкладываются слоями и запекаются с тертым сыром и сметаной. Результат - сочные и ароматные голубцы с насыщенным вкусом.

Ингредиенты:
Лук репчатый - 380 г
Фарш смешанный (филе бедра индейки/филе куриной грудки 1:1) - 500 г
Капуста - 250 г
Кабачок - 100 г
Горчица дижонская - 15 г
Сметана 15% - 70 г
Сыр - 50 г
Тимьян, перец и соль по вкусу

Шаги приготовления:

1. Режем крупную луковицу на толстые шайбы и выкладываем на застеленный пергаментной бумагой противень. Каждое колечко лука посыпаем солью, смазываем горчицей дижонского типа и посыпаем пряными травами.

2. Формируем большие плоские лепешки из смешанного фарша (можно использовать любой другой фарш) диаметром чуть больше лука и кладем их на лук. Сверху немного солим и перчим.

3. На следующий слой кладем нашинкованную белокочанную капусту и выкладываем на нее нарезанный тонкими полосками кабачок.

4. Каждую порцию присыпаем тертым сыром и смазываем сметаной (удобно использовать кондитерский мешок).

5. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25 минут.

Подробный видеорецепт:

В результате получаются "Стожочки с луком и фаршем", сочетание вкуса которых более яркое, чем у обычных голубцов.