Для вкусно шоколадного рулета в качестве основы достаточно взять печенье и немного кофе. Печенье у нас будет играть роль теста, а кофе пойдет в основу шоколадного крема. За 20 минут у нас получится полностью готовый шоколадный торт-рулет, которому потом надо дать остыть и можно подавать.

Ингредиенты: 250 граммов печенья, 15 граммов молотого кофе, 40 граммов сахара, 40 граммов муки, 20 граммов горького какао, 350 миллилитров молока, столовая ложка сливочного масла.

Разламываем все печенье в миску. В сотейник или небольшую кастрюлю добавляем молотый кофе, какао, муку и сахар.

Сухую смесь взбиваем венчиком. Затем вливаем молоко, ставим на огонь и не переставая перемешиваем, чтобы не образовывалось комочков. Доводим до кипения и снимаем с огня.

Добавляем в полученную массу сливочное масло, размешваем, немного остужаем и наливаем в печенье.

Перемешиваем и выкладываем на пищевую пленку и заворачиваем в плотный рулет, а его раскатываем на рабочей поверхности. Просто для того, чтобы придать конечную форму. Убираем в холодильник на 3 часа, затем обваливаем в кокосовой стружке и можно звать всех к столу.

Видеорецепт:

Подавать такой десерт имеет смысл с несладким черным чаем, чтобы он оттенял вкус самого лакомства.