Полкило обжаренного фарша легко станут сочной начинкой уникально вкусных пирогов без грамма теста. Готовится блюдо легче легкого: отвариваем картошку, делаем пюре, а уже его превращаем в основу для сочных, аппетитно хрустящих открытых пирогов.

Ингредиенты: 1 килограмм картофеля, 450 граммов говяжьего фарша, луковица, растительное масло, укроп, соль, перец, чесночный порошок по вкусу,400 граммов мякоти помидоров, 100 граммов любого твердого сыра.

Очищаем картофель, режем помельче и варим 20 минут. Измельчаем лук и жарим до золотистости. Затем добавляем фарш и жарим все 10 минут, периодически помешивая. Приправляем специями и кладем мякоть из томатов, обжариваем еще 10 минут.

А пока превратим сваренный картофель в пюре и смешаем с измельченной зеленью. Далее формируем из пюре лепешки и выкладываем в противень.

Делаем выемки в лепешках и натираем в них сыр. Затем сверху добавляем зажарку из фарша и снова посыпаем тертым сыром. Отправляем запекаться на 10 минут при 200 градусах, пока сыр не расплавится.

Видеорецепт:

Получившиеся пироги можно подавать как основным блюдом, так и сытной закуской.