Приготовленные на природе чебуреки гораздо вкуснее тех, что делаются на современных кухнях. Начинка без плиты и электричества получается сочной, корочка аппетитно похрустывает — такие чебуреки стоит приготовить хотя бы раз даже вместо традиционного шашлыка.

Ингредиенты: килограмм мяса, 400 граммов муки, столовая ложка соли, 4 столовые ложки подсолнечного масла, 2 яйца, 2 луковицы, 2 чайные ложки черного перца.

Для начала необходимо замесить тесто. В миску просеиваем муку, добавляем подсолнечное масло, яйца, воду и замешиваем тесто. Даем настояться полчаса.

А пока приступим к начинке: мелко рубим мясо, превращая его в фарш, нарезаем лук, добавляем специи и перемешиваем. Пышное тесто раскатываем и делим на 8 равных частей. Затем каждую снова раскатываем в кружок, выкладываем начинку, накрываем второй половиной и лепим края чебурека. Жарим чебуреки в глубокой сковороде с большим количеством растительного масла до образования золотистого цвета.

Видеорецепт:

Стоит только попробовать приготовленные на природе чебуреки и разница вкусов будет очевидна.