Иногда самый обычный багет может стать главной закуской стола, если делать его не просто бутербродами, а положить внутрь сочный салат. Подавать такую закуску можно и домашним как легкий ужин, так и гостям — багеты с салатом вряд ли оставят кого-то равнодушным.

Багет берем обязательно свежий. Отрезаем оба конца, затем острым ножом вырезаем сам мякиш, нам пока нужна только корочка. Подготовьте таким образом три багета для трех разных салатов.

Для первого мы нарезаем мелко 100 граммов ветчины, 100 граммов болгарского перца, половину огурца, пару зубчиков чеснока и смешиваем с 100 граммами плавленного сливочного сыра.

Вторая начинка: также мелко нарезаем 120 граммов слабосоленой сельди, 30 граммов зеленого лука, 2 отварных яйца, добавляем 120 граммов сливочного сыра и перемешиваем.

Третий салат сделаем из 120 граммов мелко нарезанных помидоров, 20 граммов базилика, 2 зубчиков чеснока, 30 граммов рукколы и 120 граммов того же сливочного сыра.

Нам осталось только аккуратно распределить все три начинки по трем багетам, дать им охладиться в холодильнике 40 минут и можно подавать закуску к столу. С начинкой таких багетов можно смело экспериментировать. Попробуйте, к примеру, приготовить один из салатов с добавлением фарша и обжаренных грибов.