Домашние котлеты из самодельного фарша довольно сложны в приготовлении, да и мясо сегодня стоит достаточно дорого. Но приготовить их на самом деле можно и без фарша, и без мясорубки, если взять за основу обычную куриную грудку.

Ингредиенты: 400 граммов куриного филе, 1 помидор, пучок укропа, 50 граммов твердого сыра, 1 яйцо, 50 граммов рисовой муки, 35 граммов нейтрального греческого йогурта, немного кукурузы и копченая паприка.

Куриное филе нарезаем максимально мелко и перекладываем в глубокую миску. Туда же нарезаем мелкими кубиками помидор, выкладываем йогурт, высыпаем кукурузу и специи. Разбиваем в ту же миску яйцо и перемешиваем все вместе. В последнюю очередь всыпаем рисовую муку и перемешиваем все вместе.

По большому счету, все уже и готово. НАм осталось разогреть сковороду и порционно выложить на нее смесь из овощей и курицы.

Видеорецепт:

К этому блюду можно подать практически любой привычный гарнир. Лучше всего подойдет пюре или белый рис.