Готовим более интересное и вкусное блюдо вместо обычного замаринованного мяса на шампурах. Мы предлагаем использовать уникальный рецепт, в котором шампуры собираются прямо внутри пакета от сока, а затем готовятся на горячих углях.

Ингредиенты:
куриная грудка (можно использовать другое мясо)
Красный и желтый болгарский перец
баклажан
Соль, перец, паприка и тимьян (можно добавить чеснок или острое халапеньо)

Инструкции:

1. Подготовьте пустую пачку от сока, удалив верхнюю часть. 

2. Подготовка ингредиентов. Нарежьте куриные грудки на кусочки примерно одинакового размера. Очистите красный и желтый болгарский перец от семян и нарежьте их на небольшие кусочки. Баклажаны нарежьте на кольца или полоски.

3. Сборка блюда. Разместите нарезанные овощи внутри пачки от сока, формируя слои. Начните с овощей и равномерно распределите специи (соль, перец, паприку и тимьян) между слоями.

3. Возьмите 4 деревянные шпажки и аккуратно нанизываем прямо внутри пачки по углам.

4. Осторожно вытаскивайте шпажки из пачки. Разрежьте содержимое пачки на четыре части, чтобы каждая из них содержала по одной шпажке с курицей и овощами.

5. Подготовьте гриль и аккуратно перенесите шпажки на решетку. Далее каждую шпажку смазываем соусом барбекю. 

6. Готовность шпажек можно проверить, проколотив кусочек курицы на самом толстом месте - если сок, вытекающий из кусочка, прозрачный без розового оттенка, то шпажки готовы. Это обычно занимает около 10-15 минут в зависимости от толщины кусочков курицы и интенсивности огня.

Еще два рецепта, вкуснейший фарш с пюре на гриле и кольца из колбасок вы найдете в видео ниже:

Хотя в рецепте не используется маринад, мы рекомендуем заранее замариновать мясо, чтобы усилить его вкус. Это сделает блюдо еще более вкусным.