Засушить сливу на цукаты, компоты или варенье можно всего за 2 дня даже в условиях небольшой квартиры. Не понадобится ни духовка, ни тем более специальная электросушка, а в результате слива получится мягкой, эластичной и очень сладкой.
Из ингредиентов нам понадобится только сами сливы и сахар, из расчета полкило сахара на полтора килограмма слив. Сначала как следует промываем плоды, удаляем косточки. Засыпаем сахаром в миске и оставляем на 2 часа, пусть сливы дадут сок. Затем сливаем сок в кастрюлю, кипятим и горячим сиропом снова заливаем сливу.
И сразу выкладываем плоды на застеленный пергаментом противень. Накрываем его сеткой и просто ставим на подоконник с солнечной стороны. Через два дня сливы готовы.
Видеорецепт:
Вяленую на солнце сливу можно есть сразу, даже вместо конфет.