Куриная грудка считается жестковатой, но мы делаем ее сочнее дорогой вырезки. Тонкость вкуса в фаршировке

При обычной обжарке куриную грудку легко пересушить так, что она потеряет весь вкус. Но сделать ту же куриную грудку сочнее дорогой вырезки будет на самом деле несложно: придать ей дополнительного вкуса поможет легкая фаршировка сыром и помидором.

Куриную грудку промываем и по всей длине поперек делаем глубокие надрезы.

В отдельной миске смешиваем по чайной ложке соли, приправ для курицы, черный перец, паприку, столовую ложку оливкового масла, столовую ложку соевого соуса.

Смазываем форму для запекания растительным маслом. Выкладываем в нее курицу. Смазываем сверху только что приготовленным соусом. В каждый надрез вставляем по дольке помидора и по кусочку любого твердого сыра. Эта небольшая уловка и придаст сочности обычно суховатой куриной грудке.

Выпекаем курицу всего 20 минут при 200 градусах.

В качестве гарнира к такой курице лучше всего подойдет запеченная или обжаренная картошка.