Выпечка торта занимает обычно не меньше нескольких часов вечером, но можно справиться и всего за 15 минут. Насыщенный сметанник, словно состоящий из сплошного крема, готовится из 1 банки сгущенки и сметаны. И несмотря на простоту рецепта, десерт легко даст фору многим лакомствам из кондитерской.

Ингредиенты: банка сгущенного молока, 2 яйца, 180 граммов муки, 10 граммов разрыхлителя, 400 миллилитров сметаны, столовая ложка сахарной пудры, тертый шоколад. Сгущенку сначала подготовим к сковороде: переливаем ее в глубокую миску, туда же разбиваем 2 яйца, взбиваем венчиком. Через сито вводим муку, снова смешиваем и выливаем получившуюся смесь на сковороду.

Жарим на медленном огне с обеих сторон и получаем коржи, это будет основа нашего сметанника. Всего получится 3 коржа диаметром в 24 сантиметра.

Быстро делаем крем: в сметану добавляем сахарную пудру, немного загустителя, взбиваем все миксером.

Собираем сметанник. Выкладываем первый корж на большую тарелку, промазываем кремом. Точно так же поступаем с остальными коржами, выкладывая их друг на друга.

Боковины и верх торта также промазываем кремом. Посыпаем тертым шоколадом и десерт готов.

Подавать торт лучше всего с несладким чаем. Он идеально оттенит кремовую структуру десерта.