Магазинные рыбные консервы использовать в салатах и пирогах не стоит — чаще всего риск получить в банке чешую и кости довольно велик. Никаких плавников и чешуи гарантированно не будет только в домашних рыбных консервах, готовить которые очень просто. Сардины всего лишь нужно закрыть по банкам, а все остальное уже сделает духовка сама.

В этом рецепте мы будем использовать сардины. Но можно взять на консервы и любую другую рыбу. На килограмм сардин нам потребуется столовая ложка соли, специи здесь можно брать любые. В нашем варианте кроме соли и вовсе ничего нет, такие консервы будут более насыщены рыбным вкусом.

Сардины предварительно обязательно очищаем изнутри, убираем плавники и чешую. Перекладываем ее в удобную миску, засыпаем солью и перемешиваем. Теперь раскладываем сардины по банкам. Удобнее будет брать банки по 350 миллилитров. Заливаем рыбу растительным маслом на сантиметр не доходя до края.

Накрываем банки крышками. Сами банки ставим в застеленную бумагу форму для запекания.

Ставим форму в холодную духовку и включаем разогрев на 120 градусов, готовим рыбу 6 часов.

Видеорецепт:

Эти рыбные консервы можно использовать далеко не только в начинке. Они отлично подойдут для подачи с гарниром на ужин.