Обычно на приготовления медовика требуется не один час. Самым долгим процессом здесь является подготовка коржей: именно за них многие предпочитают не связываться с медовиком и готовят что-то попроще. Сейчас мы покажем как решить эту проблему. Если корж не раскатывать, а просто залить, то с медовиком можно управиться всего лишь за 30 минут.

Ингредиенты:
100 граммов меда
4 яйца
320 граммов пшеничной муки
чайная ложка соды
разрыхлитель
100 граммов сахара

Крем сделаем, смешав 100 граммов сливочного масла, 350 граммов сметаны и банку сгущенки. 

Сначала тесто для коржей. Соединяем ингредиенты и быстро блендером соединяем их в меру жидкую основу. Вводим поэтапно, взбивая каждый раз.

Далее сформируем корж. Берем форму для выпечки, устилаем пергаментом и распределяем тесто тонким слоем. Нашей заготовки достаточно для выпекания двух коржей. Второй делаем аналогично - вместо формы можно взять любой противень.

Выпекаем 15 минут при температуре 180 градусов.

Пока коржи доходят, смешаем крем. Здесь ничего необычного - просто соединяем все ингредиенты и хорошо взбиваем.

Как только коржи готовы, режем каждый из них на 3 части - эту будут слои нашего медовика.

Ровняем края.

Теперь наносим крем между слоями. Скупиться не нужно - пусть медовик будет сочным! Края коржей измельчаем и используем как посыпку.

На этом медовик готов - ему желательно постоять и пропитаться. Так он будет гораздо вкуснее!

Видеорецепт:

Приятного аппетита!