Готовим фрикадельки без грязных сковородок: запекаем в духовке в пакете
Духовка считается самым удобным способом готовки почти любой еды. Но ее еще одним преимуществом является то, что прямого контакта с нагревающей поверхностью не происходит, поэтому можно готовить без использования посуды и сковородок. Воспользуемся этим принципом и сделаем фрикадельки в пакете. И ужин готов, и сковородки чистые.
Основой фрикаделек будет 350 граммов фарша. К нему добавим:
60 граммов лука
для вкуса возьмем 50 граммов томатной пасты
специи: молотый кориандр, сухой чеснок, перец и соль
Смешиваем фарш, лук и специи.
Формируем шарики и откладываем их в сторону.
Дополнительно сразу сделаем гарнир, в этом же пакете.
Гарнир будет из овощей:
500 граммов нашинкованной капусты
120 граммов моркови
100 граммов измельченного баклажана
50 граммов томатной пасты
Смешиваем все овощи и заправляем томатной пастой.
Можно формировать ингредиенты для готовки. На дно пакета укладываем фрикадельки, а сверху закрываем их овощами.
Запечатываем, делаем 2-3 прокола зубочисткой, чтобы выходил избыток пара и ставим в духовку.
60 минут в 180 градусах и наш ужин с гарниром готов!
Тонкости приготовления:
Подавать можно просто со свежей зеленью, либо добавить сметаны. Приятного аппетита!