Чаще всего у нас макароны варят как быстрый, ни к чему не обязывающий гарнир. Но те же самые макароны легко сделать главным блюдом даже на праздничном столе, если подойти к вопросу творчески.

За 2 минуты мы приготовим особую заправку из банки тунца и кабачка: она и сделает макароны совершенно новым блюдом. Ингредиенты: 1 кабачок, 1 луковица, 1 банка тунца, 7 столовых ложек оливкового масла, 2 зубчика чеснока, 2 чайных ложки соли, 1/4 чайной ложки черного перца, 1 лавровый лист, чайная ложка базилика, 50 граммов сыра. Мы рекомендуем попробовать в первую очередь эту заправку с пастой тальятелле, но в принципе она сделает хитом и любые другие макароны.

Лук мелко режем и обжариваем на сковороде до золотистого цвета. Затем добавляем прямо на лук нарезанный кружками кабачок. Солим, перчим и готовим под крышкой на огне чуть ниже среднего 10 минут.

Теперь перекладываем все со сковороды в глубокую миску.

Туда же открываем банку тунца. Натираем сыр, добавляем перец, оливковое масло, базилик и погружным блендером перебиваем все до состояния однородной массы.

Видеорецепт:

С этим соусом любые макароны станут украшением стола.