Обычно помидоры если и жарят на сковороде, делают их частью яичницы. Минус в том, что после яичницы чаще всего скоро хочется есть. Пойдем на хитрость и вместо яиц сделаем яичное тесто: времени нам больше не добавится, но станет гораздо сытнее. Теперь быстрого завтрака хватит на весь день.

Готовка состоит из двух этапов - сначала с небольшим количеством масла обжариваем сами помидоры, а потом заливаем их жидким яичным тестом.

Помидоры режем кругами. Жарить их быстро, поэтому сначала стоит сделать тесто. На него уйдет 2 яйца, стакан молока, стакан муки, соль по вкусу.

Смешиваем все ингредиенты в жидкое тесто. Можно переходить к жарке помидоров.

Готовим помидоры на небольшом огне с добавлением масла. Через 1-2 минуты переворачиваем, можно заливать тесто.

Добавляем его, словно у нас омлет: но это полноценная выпечка.

Готовится она быстро - 5 минут достаточно. Чтобы ускорить процесс, можно накрыть сковороду крышкой.

Видео:

Готовая выпечка получается гораздо сытнее любого блюда из яиц. Самое главное, что ее можно рассматривать как основу, в которую как и в яичницу можно добавить ветчину, сыр и другие ингредиенты. Приятного аппетита!