Жареные грибы по новому рецепту с легкостью заменят на столе полноценный обед, или даже праздничный ужин. Жарить мы их будем не просто, а с добавлением яиц и лаваша. Затем доведем до готовности в духовке за 4 минуты и можно будет есть без мяса и гарниров.

Ингредиенты: 4 яйца, 450 граммов грибов (берите на свой вкус, можно использовать и смесь разных), 2 зубчика чеснока, хлопья перца чили, чайная ложка тимьяна, зеленый лук, оливковое масло, лепешка лаваша, соль.

Разогреваем на сковороде оливковое масло и первым слегка обжариваем тонко нарезанные зубчики чеснока. Через минуту пересыпаем туда же нарезанные пластинками грибы. Жарим, помешивая, около 2 минут.

Затем посыпаем хлопьями перца чили, добавляем чайную ложку тимьяна, соль, сливочное масло. Сверху раскладываем кусочки лаваша. Присыпаем мелко нарезанным зеленым луком.

Теперь освобождаем на сковороде место и разбиваем сюда яйца.

Ставим сковороду в разогретую до 170 градусов духовку на 4 минуты, пока белок не схватится.

Видеорецепт:

Попробуйте также чуть присыпать блюдо тертым сыром до этапа духовки. Так грибы получатся еще более вкусными.