Домашняя ветчина по стандартным рецептам очень утомительна и трудоемка в приготовлении. Но если пойти другим путем и завернуть основу в фольгу, то приготовить ее можно и на обычной сковороде, причем всего за 1 час.

Ингредиенты: 500 граммов куриной грудки, 200 миллилитров молока, яйцо, 2 зубчика чеснока, по чайной ложки соли, паприки и приправы для курицы, 100 граммов любого твердого сыра.

Курицу режем небольшими кусочками в блендер, туда же кладем чеснок и перемалываем все в однородную массу. Затем разбиваем в блендер яйцо, добавляем соль, паприку, куриную приправу, вливаем молоко и снова перемалываем все вместе. Перекладываем получившуюся массу в глубокую миску и смешиваем ее с натертым на мелкой терке сыром. Теперь переносим массу на пищевую пленку, сворачиваем в тугой рулет и надежно фиксируем края.

Заворачиваем рулет в фольгу. Перекладываем на сковороду, заливаем водой и 40 минут держим на среднем огне под крышкой.

Осталось только охладить колбасу и все готово.

Видеорецепт:

Менять вкус домашней куриной ветчины можно прямо в процессе приготовления. Не стесняйтесь экспериментировать со специями.