Не обязательно тратить часы на приготовление вкусного торта с замесом теста, формированием коржей и выпечкой. Гораздо проще и даже вкуснее приготовить быстрый торт из шоколадного печенья и греческого йогурта, при этом печь использовать не потребуется.
Ингредиенты:
Шоколадное печенье — 300 г
Греческий йогурт (нейтральный) — 400 г
Сливочное масло — 100 г
Подслащенные сливки — 300 мл
Сахарная пудра — 30 г
Инструкции:
1. Измельчите шоколадное печенье в блендере до состояния мелкой крошки. Если у вас нет блендера, можно поместить печенье в пакет и разбить его скалкой. Растопите сливочное масло (100 г) на плите или в микроволновке. Дайте немного остыть.
2. В глубокой миске соедините крошку печенья и растопленное сливочное масло. Тщательно перемешайте до получения однородной массы.
3. Подготовьте тарелку, застелив ее пергаментной бумагой. Это предотвратит прилипание основы к тарелке. Установите форму для пирога на подготовленную тарелку. Также застелите края формы пергаментной бумагой, чтобы торт легче было извлечь после замораживания. Выложите часть шоколадной крошки в форму, равномерно распределите и плотно утрамбуйте, чтобы сформировать основу для торта. Поместите форму с основой в морозильник на 10 минут, чтобы она застыла и затвердела.
4. В глубокой миске взбейте миксером подслащенные сливки (300 мл) до получения устойчивых пиков. В отдельной миске взбейте греческий йогурт (400 г) с сахарной пудрой (30 г) до однородного состояния. Аккуратно соедините взбитые сливки с йогуртовой массой, перемешивая ложкой или лопаткой до получения однородного крема.
5. Выньте форму с основой из морозильника. Выложите крем из йогурта и сливок на застывшую основу, равномерно распределяя его по поверхности. Сверху посыпьте оставшейся шоколадной крошкой.
6. Поместите торт обратно в морозильник и оставьте его там еще на 30 минут для окончательного застывания крема. Перед подачей можно украсить торт ягодами или другими фруктами по вашему выбору.
Видеорецепт:
Совет: Для более яркого вкуса попробуйте добавить в крем смесь свежих или замороженных ягод, таких как малина, клубника или черника. Это придаст торту дополнительный фруктовый акцент и сделает его еще вкуснее.