Яблочные пироги обычно требуют немало проведенного на кухне времени, причем большая его часть уходит на утомительные хлопоты с лепкой. Удачно, что приготовить пирог можно и более легким способом: соединим тесто сразу с яблоками и просто выливаем в форму.

Первым делаем тесто — его расстойки ждать будет не нужно. В глубокой миске смешиваем 3 яйца, 150 граммов сахара, 180 миллилитров молока, 300 граммов муки, чайную ложку разрыхлителя, 5 граммов ванильного сахара. Ставим пока готовое тесто в сторону.

Теперь займемся кремом. В сотейник разбиваем еще 2 яйца. Насыпаем 75 граммов сахара. Вводим 23 грамма крахмала, вливаем 375 миллилитров молока или сливок. Варим на медленном огне, постоянно помешивая.

Переходим к формированию пирога. Режем небольшими кусочками три яблока в глубокую миску. Заливаем их тестом. Эту массу перекладываем в форму для запекания.

Сверху покрываем кремом и ставим в духовку на 30 минут при 180 градусах.

Видеорецепт:

Вкуснее всего будет подать этот пирог с шариком ванильного мороженого.