Насыщенные вкусом десерты чаще всего готовятся с чрезмерным количеством муки, масла и сахара. Этот рецепт приятное исключение: сливочный торт-крем муки не требует вовсе, готовится без замеса теста и легко заменяет на столе любые дорогие десерты.

Ингредиенты: 4 яйца, 350 граммов йогурта, 3 столовые ложки сахара, столько же крахмала. Отделяем белки от желтков в отдельные миски.

К желткам добавляем 3 столовые ложки сахара, взбиваем их венчиком. Вводим чайную ложку разрыхлителя, затем 3 столовые ложки кукурузного крахмала.

Затем добавляем в ту же миску 350 граммов нейтрального греческого йогурта и снова перемешиваем. Белки сначала просто взбиваем миксером до устойчивых пиков. Перекладываем получившуюся массу к желткам. Перемешиваем, но не взбиваем.

Теперь застилаем пергаментной бумагой форму для выпечки. Выливаем в нее тесто и ставим в разогретую до 170 градусов духовку на 35 минут.

Видеорецепт:

После выпечки посыпьте торт сахарной пудрой. Так он будет еще вкуснее.