Небольшой банки любого варенья легко хватит на целый пирог, который смело можно ставить на стол и семье, и гостям. Вся тонкость рецепта в небольшой поварской хитрости: стоит только добавить к варенью разрыхлителя и оно вдвое увеличится в объеме.

Ингредиенты: 200 граммов варенья (берите на свой вкус), половина чайной ложки разрыхлителя, который и увеличит объем, 3 яйца, 200 граммов муки, 50 граммов орехов или сухофруктов по желанию. Ингредиенты даются в расчете на форму диаметром 17 сантиметров.

Варенье перекладываем в глубокую миску, высыпаем к нему разрыхлитель и перемешиваем.

Объем варенья моментально увеличится. Теперь в другую миску разбиваем яйца, взбиваем миксером, вливаем растительное масло, снова взбиваем.

Вводим 200 граммов муки и перемешиваем — основа пирога фактически готова. Переливаем к этому тесту варенье. Снова взбиваем миксером.

Крошим туда же орехи (можно взять и другие добавки), перемешиваем. Всю массу перекладываем в форму для запекания.

Ставим в духовку на 35 минут при 180 градусах.

Рецепт хорош еще и своей вариативностью. Меняя виды варенья и наполнителей можно каждый раз получать новый пирог.