Тыква часто остается без внимания по причине своего однообразного вкуса. Максимум, что из нее готовят - кашу или пирог. Но если добавить к тыкве немного сметаны и чеснока, мы полностью изменим представление о ней уже с первой ложки. Тыква становится многогранной на вкус и моментально уходит со стола и как гарнир, и как закуска. 

Ингредиенты: 600 граммов тыквы, 600 граммов мяса, 3 яйца, 4 столовые ложки сметаны, по половине чайной ложки черного перца, соли, кориандра, немного петрушки, зубчик чеснока, 200 миллилитров воды, 3 столовые ложки муки.

Начнем с тыквы. Режем ее кубиками и обжариваем на малом количестве растительного масла 5 минут на огне чуть ниже среднего. В отдельную миску перекладываем сметану, туда же натираем зубчик чеснока, добавляем черный перец, кориандр, соль. Перемешиваем и выкладываем этот соус к тыкве.

Вливаем 200 миллилитров воды и шинкуем петрушку. Закрываем крышкой и тушим 20 минут на слабом огне.

Видеорецепт:

Приготовленная таким образом тыква может быть и гарниром, и салатом. Она сочетается с любым мясом, курицей или котлетами. Выбирайте дополнение по вкусу!