Одной легкой деталью можно в считанные минуты превратить привычный гарнир из жареной картошки в сытный пирог, который смело можно ставить на стол и гостям. Начнем рецепт с обычной обжарки, но в самом конце зальем яйцом и это изменит все блюдо.

Ингредиенты: 5 картофелин среднего размера, 300 граммов грудинки, 1 средняя луковица, 3 яйца, 70 миллилитров молока, сушеный чеснок, копченая паприка.

Картошку чистим и режем небольшими кубиками. Грудинку (тут подойдут и другие копчености) также нарезаем кусочками, разогреваем сковороду и сразу начинаем их обжаривать. Через 3 минуты добавляем на сковороду картошку.

Жарим все вместе еще 4 минуты на огне чуть выше среднего, чтобы появилась румяная корочка. Теперь добавляем лук и перемешиваем. Огонь убавляем, накрываем крышкой и держим на плите 7 минут.

В отдельную миску разбиваем 3 яйца, добавляем соли по вкусу и любимые специи. Можно обойтись и стандартной смесью перцев. Вливаем молоко и взбиваем все венчиком.

Снимаем крышку со сковороды. Добавляем чеснок и паприку, затем вливаем яичную смесь.

Снова накрываем крышкой и держим на огне еще 2 минуты до полной готовности.

Видеорецепт:

И в результате обычный гарнир превращается уже в полноценное блюдо на ужин. Его можно смело подать к столу не только семье, но и гостям.