Сделать куриную грудку сочнее нежного паштета можно и без привычных соусов, которые значительно меняют вкус самого мяса. Вместо них мы просто положим прямо внутрь куриной грудки немного салата. В таком варианте исполнения к блюду уже не потребуется и гарнир.

Ингредиенты: 500 граммов куриной грудки, 1 луковица, 100 граммов ветчины, 1 сладкий перец, 100 граммов сыра, зелень, растительное масло, по чайной ложке соли, паприки и прованских трав.

Для начала разрезаем филе вдоль волокон посередине и не до конца. Через некоторое время это пространство нам понадобится для фаршировки. Теперь в отдельной миске смешиваем оливковое масло, соль, паприку, прованские травы. Получившимся соусом покрываем курицу с обеих сторон, выкладываем в форму для запекания.

Нужно подготовить еще и начинку. Разогреваем сковороду и первым обжариваем нарезанный полукольцами лук. Через минуту режем на ту же сковороду ветчину и сладкий перец, обжариваем уже все вместе.

В глубокую миску натираем на мелкой терке 100 граммов сыра. Выкладываем туда же зажарку, шинкуем зелень и перемешиваем. Получившейся смесью фаршируем куриные конвертики и ставим в духовку на 35 минут при 220 градусах.

Видеорецепт:

Подавать это блюдо можно и без гарнира. Сюда также подойдут свежие овощи и белый хлеб.