Раньше считалось, что консервировать груши с полным сохранением вкуса не получится, фрукты забирают слишком много сахара из сиропа в банках. Но мы нашли действенный выход из ситуации: при новом способе консервации вкус легко сохранится на холода. Да и цвет останется прежним, для этого мы будем использовать лимонный сок.

Ингредиенты: 1 килограмм груш, 40 граммов сахара, 20 миллилитров лимонного сока, вода комнатной температуры, 8 гвоздичек.

Рецепт предельно прост. Груши промываем, чистим от кожуры и нарезаем небольшими дольками. Перекладываем по заранее стерилизованным банкам. Заливаем водой и вливаем в каждую банку по 20 миллилитров лимонного сока, он и позволит сохранить цвет свежих фруктов.

Также на банку добавляем по 8 гвоздике и по 40 граммов сахара. Закрываем и отправляем на хранение.

Видеорецепт:

В прохладном и темном месте консервированные таким образом груши хранятся до двух лет.