С оладьями в духовке стоять у плиты за долгой жаркой больше не нужно. Можно за один раз быстро приготовить целое блюдо и дополнить такие оладьи фруктами, орехами или шоколадом.

Ингредиенты: 400 миллилитров кефира, 300 граммов муки, 4 яйца, пачка ванилина, 50 граммов сливочного масла, 30 граммов грецких орехов, 40 граммов шоколада, 2 столовые ложки сахара, половина чайной ложки соли, 2 чайных ложки разрыхлителя.

В миску вливаем кефир, разбиваем к нему яйца и добавляем ванилин, соль, сахар, перемешиваем миксером до однородности. Теперь добавляем к смеси растопленное сливочное масло и вводим муку с разрыхлителем. Снова взбиваем миксером и тесто готово. Ждать расстойки не нужно, сразу выливаем его на застеленный пергаментом противень.

Распределяем по всей поверхности. Измельчаем орехи и шоколад (кстати, топпинги тут могут быть и другими) и равномерно посыпаем ими тесто. Ставим в духовку на 20 минут при 180 градусах.

Видеорецепт:

Подавать такие оладьи вкуснее всего с медом, или джемом.