Свекольный витаминный салат на каждый день. Заменяем надоевший винегрет

Зачастую не хватает времени для приготовления сложных и вкусных блюд к обеду и ужину. Представленный рецепт становится настоящим спасением в такой ситуации: легкий в приготовлении, но при этом насыщенный свекольный салат подходит к различным блюдам. Благодаря удачному сочетанию свежей зелени, специй и чеснока, его вкус не надоедает. 

Ингредиенты:
5 отварных свекол
2 луковицы
4 зубчика чеснока
100 г орехов
Пучок укропа
3 ст л растительного масла
1/2 ч л сахара
1/2 ч л соли
Немного перца чили
2 ч л 9% уксуса

Приготовление:

1. Режем лук полукольцами или натрем на терке и укладываем в салатницу. Добавляем соль, сахар и заливаем уксусом. Отожмите лук и дайте промариноваться.

2. Свеклу натрите на крупной терке и добавьте в салатницу к маринованному луку. Добавьте нарезанный укроп и мелко нарубленные орехи. Выдавите чеснок через пресс, добавьте растительное масло и перемешайте все ингредиенты.

3. Подсолите по вкусу, добавьте немного перца чили для пикантности. Еще раз перемешайте салат.

Видеорецепт:

Сытный свекольный салат подходит как самостоятельное блюдо или насыщенный гарнир к котлетам.