Чаще всего сырники жарят поштучно, это простой и быстрый вариант завтрака. Мы же предлагаем просто ради разнообразия не тратить время на хлопоты с поштучной жаркой, а приготовить весь творог разом и сделать на сковороде сырник-пирог. Теперь его можно подать и к чаю.

Ингредиенты: 300 граммов творога, 2 яйца, ванилин или цедра, щепотка соли, 150 граммов сахара, 150 граммов муки, чайная ложка разрыхлителя, 2 столовые ложки растительного масла, горсть изюма.

Готовить сырник-пирог намного проще сырников. Весь творог мы сразу перебиваем блендером до однородности. Разбиваем к нему яйца, добавляем соль, сахар, ванилин. Затем просеиваем к творогу смесь муки с разрыхлителем. Перемешиваем еще раз, добавляем изюм и растительное масло. Выкладываем получившуюся массу на сковороду и разравниваем.

Жарим до румяной корочки с обеих сторон.

Видеорецепт:

К базовому варианту сырника-пирога можно добавить орехи или сухофрукты. Подавать его вкуснее всего со свежей сметаной.