Куриные бедра, обжаренные до золотистой хрустящей корочки, пропитанные восхитительным соусом из чесночно-сливочных грибов с травяным акцентом, станут излюбленным угощением для всей семьи. Вот простой и пошаговый рецепт:

Ингредиенты для курицы:
700 г куриных бедер (без кожи и костей, приблизительно 6-8 филе)
1 ч л сушеного лука
1 ч л сушеного чеснока
1/2 ч л сушеного тимьяна
1/2 ч л сушеного розмарина
1/2 ч л соли
1/4 ч л измельченного черного перца
2 ст л оливкового масла

Для соуса:
1 ст л сливочного масла
250 г коричневых грибов, нарезанных
4 зубчика чеснока, измельченных
1 ст л свежей петрушки, нарезанной
1/2 ч л сушеного тимьяна
1/2 ч л сушеного розмарина

Процесс:

1. Промокните куриные бедра бумажным полотенцем, удалив лишний жир. В миске смешайте сушеный лук, чеснок, тимьян, розмарин, соль и черный перец. Равномерно обсыпьте курицу этой приправой.

2. В глубокой сковороде разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла на сильном огне. Обжаривайте куриные бедра по частям до золотистой корочки с каждой стороны, готовка займет около 8 минут с каждой стороны. Переложите обжаренную курицу на отдельную тарелку.

3. В этой же сковороде растопите сливочное масло и добавьте нарезанные грибы. Посолите и поперчите грибы, обжаривайте, пока они не пустят сок, примерно 3 минуты.

4. Добавьте чеснок, петрушку, тимьян и розмарин. Обжаривайте все вместе еще минуту, затем верните курицу в сковороду, накройте ее грибами.

Видеорецепт:

Подавайте курицу с грибным соусом горячей, желательно со свежими овощами в качестве гарнира.