Достаточно будет внести в традиционный рецепт яичницы лишь небольшие изменения и она из привычного завтрака превратится в блюдо, которое можно есть не только утром. Жарить яйца будем поверх в меру острого соуса из томатной пасты и специй: поверьте, эта тонкость полностью изменит восприятие блюда.

Ингредиенты: 6 яиц, 100 граммов моцареллы, половина луковицы, 3 зубчика чеснока, свежий базилик, хлопья красного перца и 460 миллилитров густого томатного сока. Еще лучше будет взять вместо сока классический соус маринара.

Готовить это блюдо достаточно просто. Разогреваем сковороду и первым обжариваем до полупрозрачности мелко нарезанный лук. Через 5 минут добавляем к нему измельченный ножом чеснок.

Уже через 30 секунд вы почувствуете ароматный запах: пора влить томатный сок (или соус маринара) и добавить мелко нарезанный базилик. Теперь высыпаем на сковороду красный острый перец, доводим до кипения и снимаем сковороду с огня. Разбиваем на соус 6 яиц, солим и кладем сыр.

Ставим сковороду в духовку всего на 8 минут при 180 градусах.

Видеорецепт:

Поставьте яичницу на стол прямо в сковороде. Добавьте ломтик свежего хлеба и вот блюдо на завтрак превратилось в полноценный ужин.