Впервые яичницу из самых больших в мире яиц мы увидели на улицах одной из провинций Таиланда. Здесь для яичницы используют страусиные яйца размером сразу на всю сковороду.

Предварительно глубокая сковорода с большим количеством масла должна быть хорошо разогрета.

Яйцо открывать нужно очень аккуратно, чтобы не повредить желток. Удобнее будет сделать небольшие отверстия в скорлупе по окружности и затем острым ножом снять верхушку яйца.

Переливаем яйцо на сковороду и жарим в кипящем масле до готовности.

Традиционно приготовленное таким образом яйцо подается с белым рисом и фаршем.

Видеорецепт:

Каждое утро такую яичницу готовить конечно не получится. Но удивить домашних на выходные подобным необычным рецептом можно.