Простой и вкусный салат селедки со свеклой лишь ингредиентами напоминает знаменитую «Шубу», но на вкус получается совсем другим. Готовится он проще и чаще всего вытесняет большинство других салатов на столе благодаря насыщенному вкусу и яркости.

Ингредиенты: 2 запеченные свеклы, 1 луковица, небольшой кусочек сливочного масла, столовая ложка измельченного арахиса, 3 филе подкопченной сельди или копченой иваси, зубчик чеснока, половина столовой ложки соуса нашраб, немного мелко нарезанного сыра, столовая ложка майонеза, перец, половина чайной ложки соевого соуса, пара листиков свежей мяты, зеленый лук.

В отличие от той же «Шубы» наш салат готовится быстрее и проще. Обжариваем сначала мелко нарезанный лук на сливочном масле. В глубокую миску натираем печеную свеклу на средней терке и на мелкой терке натираем зубчик чеснока. Добавляем соус наршараб, сыр, арахис и майонез, следом кладем жареный лук, черный перец и вливаем соевый соус. Перемешиваем и формуем.

Рыбу же раскладываем поверх салата. Такая подача получается более изысканной, чем «Шуба» и более акцентированной на вкусе рыбы.

Видеорецепт:

Этот салат не стоит подавать как гарнир. Лучше поставить его на стол с белым хлебом, как полноценное блюдо.