Универсальные конвертики из лаваша будут очень удобным подспорьем в подготовке праздничного, да и повседневного стола. Эта быстрая заготовка готовится без лишних хлопот с тестом и подходит для любой начинки. Можно сделать ее заранее и затем перед подачей наполнить разными начинками и подогреть.

Ингредиенты: 4 круглых свежих лаваша, 350 граммов отварного куриного филе, 2 яйца, по столовой ложке майонеза и кетчупа, чайная ложка паприки, соль и перец, растительное масло для жарки.

Куриное филе разбираем по волокнам в глубокую миску. Туда же шинкуем зелень и добавляем смесь майонеза и кетчупа. Высыпаем паприку, соль и перец, выдавливаем через пресс чеснок, все перемешиваем в однородную массу. Начинка готова и можно переходить к следующему этапу.

В отдельную миску разбиваем 2 яйца и взбалтываем. Круглый лаваш режем пополам и каждый сворачиваем конусом, как на фото ниже.

Промазываем края взбитым яйцом, оно будет скреплять конвертик. Наполняем начинкой и прижимаем края конвертика.

Разогреваем сковороду и быстро обжариваем конверты с обеих сторон.

Видеорецепт:

Начинка к этим конвертикам может быть совершенно любой.