Стоимость коробки вкусных печений в магазине легко доходит до 500-700 рублей, но производители все равно часто добавляют в него пальмовое масло. Покупать подобную выпечку нет никакого смысла: дома приготовить его гораздо легче. Из всех затрат всего 120 граммов сливочного масла и никаких лишних добавок тут точно не будет.
Ингредиенты: 120 граммов сливочного масла, 160 граммов сахара, 2 яйца, 10 граммов разрыхлителя, 5 граммов ванилина, 390 граммов муки. Декорировать можно любым шоколадом, но это уже опционально. Как и указано выше, главные затраты уходят на масло, остальные продукты стоят копейки.
Переходим к процессу, рецепт совсем простой. Размягченное масло перекладываем в глубокую миску, засыпаем сахар, разбиваем туда же яйца. Перемешиваем, добавляем ванилин, разрыхлитель и муку. Замешиваем и получаем очень вкусное тесто, ждать пока оно поднимется не нужно.
Сразу перекладываем тесто в обычную пластиковую бутылку. Это не обязательно: сформировать печенья можно и вручную, либо кондитерским шприцом. Распределяем тесто порционно по застеленному пергаментом противню и ставим его в духовку на 15 минут при 180 градусах.
Осталось декорировать печенье растопленным шоколадом и перемолотыми фисташками. Этот шаг опционален, печенье и без топпингов получилось вкусным.
Видеорецепт:
Наши печенья еще и хранятся достаточно долго. Их хватит как минимум на неделю — конечно, если не съесть их все сразу.