Простую курицу с правильным подходом легко будет приготовить так, что на вкус она будет лучше любого стейка. Если не жарить птицу, как делают чаще всего, а приготовить в паприке с кефиром в духовке, то получится словно с угольного гриля: сочное мясо буквально тает во рту.
Ингредиенты: 2 килограмма куриных бедер, 1 крупная луковица, 8 зубчиков чеснока, чайная ложка копченой паприки, 20 граммов соли, 2 чайные ложки итальянских трав, 4 чайные ложки черного перца, 500 миллилитров кефира.
Окорочка перекладываем в глубокую миску. Туда же шинкуем лук и выдавливаем через пресс чеснок. Добавляем черный перец, соль, итальянские травы, паприку. Заливаем кефиром. Оставляем мариноваться на 3 часа в холодильнике под крышкой.
Затем достаем курицу на отдельную тарелку. В том же соусе обваливаем нарезанную дольками картошку. Выкладываем картошку в один слой на противень. Раскладываем сверху курицу.
Ставим в духовку на 55 минут при 190 градусах.
Вкуснее всего подать получившееся блюдо с салатом из свежих овощей.