Омлет как пирог часто готовят в дорогих турецких отелях не только на завтрак, но и на обед. Его рецептура универсальна: блюдо получается сытным и вкусным, поэтому есть его можно совершенно в любое время. Рецепт омлета прост и не требует большого количества ингредиентов.

Сначала перемалываем блендером 120 граммов овсяных хлопьев. Добавляем к хлопьям 100 миллилитров молока, перемешиваем и ставим пока в сторону.

В отдельной тарелке смешиваем 3 яйца, 1/3 чайной ложки соли и немного черного перца. Блендером перемалываем половину луковицы и четверть болгарского перца. Добавляем овощи к молоку и хлопьям, туда же мелко нарезаем половину помидора, можно добавить и острый перец. Натираем туда же 30 граммов моркови, добавляем специй по вкусу — этот рецепт в принципе допускает эксперименты. Перемешиваем и основа готова.

Нам осталось только обжарить омлет-пирог с обеих сторон на заранее разогретой сковороде.

Видеорецепт:

Рецепт легко будет доработать, сделав омлет еще более сытным. Попробуйте, к примеру, добавить в процессе жарки немного фарша.