Элементарное в приготовлении селедочное масло полностью закрывает тему рыбных закусок и на праздничном, и на повседневном столе. Его можно подавать в блинах, или просто намазывать на бутерброды. В основе рецепта бюджетная сельдь, но по вкусу будет не отличить от красной рыбы.

Ингредиенты: 400 граммов филе слабосоленой сельди, 400 граммов сливочного масла и столовая ложка дижонской горчицы.

Готовить по этому рецепту одно удовольствие. Нарезаем сельдь в блендер, добавляем туда же размягченное масло и горчицу, затем взбиваем до однородной массы.

Выкладываем селедочное масло в небольшие банки и ставим застывать в холодильник.

Видеорецепт:

В морозилке такое масло хранится не менее полугода. Удобно сделать его сразу много и затем доставать по необходимости.