Сегодня мы приготовим обычную скумбрию по-новому, превратив ее в изысканное блюдо. За полчаса варим рыбу до готовности, затем очищаем и соединяем с нежным сыром, представляя себе подачу скумбрии в виде практически ресторанного риета.

Ингредиенты:
500 г скумбрии
1 морковь
1 лук
Лавровый лист
Черный перец горошком
100 г мягкого сыра
Лук (для добавления в риет)
Горчица
Свежие огурцы, зелень, сок лимона (по желанию)

Инструкции:

1. Очистите скумбрию от внутренностей, головы и плавников. Положите скумбрию в кастрюлю, добавьте порезанную морковь, лук, лавровый лист и черный перец горошком.

2. Залейте водой и поставьте на огонь. Варите скумбрию 15 минут, затем оставьте ее в горячей воде еще 15 минут.

3. Выньте рыбу и разделите мясо с костей. Мелко нарежьте мясо.

4. В миске смешайте нарезанное мясо, мелко нарезанный лук, горчицу и 100 г мягкого сыра. Перемешивайте ингредиенты вилкой до получения однородной массы.

5. Переложите риет в банку и поставьте в холодильник на час для настаивания. После риет готов к употреблению.

Видеорецепт:

Совет: Этот деликатес отлично подходит для завтрака или как закуска к визиту гостей. Попробуйте добавить свежие огурцы, зелень и сок лимона для дополнительной свежести.