Вкусному и запоминающемуся салату на новогодние праздники совершенно необязательно быть сложным. Знаменитую «Новогоднюю ночь» готовить всего 15 минут, ингредиенты нужны лишь самые простые, но рецепт салата наверняка будут спрашивать все гости.

Ингредиенты: 1 луковица, оливковое масло, 3 отварных свеклы, 2 зубчика чеснока, маринованные огурцы, 4 яйца, петрушка, майонез.

Сразу в салатницу натираем отварную свеклу. Теперь разогреваем на сковороде немного оливкового масла и первым обжариваем нарезанный кубиками лук. Затем туда же добавляем измельченный ножом чеснок. Через 4 минуты перекладываем лук и чеснок к свекле.

Следом нарезаем в салатницу сваренные вкрутую яйца и маринованные огурцы. Добавляем майонез, перемешиваем и блюдо готово.

Перед подачей дайте салату настояться в холодильнике хотя бы полчаса. Так он получится еще вкуснее.