Универсальный соус к мясу и птице всего одной ложкой способен превратить практически любой ужин в ресторанное блюдо. Плюс рецепта еще и в том, что заранее замешивать соус не нужно: он слоями наносится прямо на мясо в сковороде.

Ингредиенты: 800 граммов бедра индейки (как и сказано выше, можно вместо взять любое мясо), соль, перец, чеснок, паприка, 3 столовые ложки соевого соуса, 3 столовые ложки муки, 200 граммов сметаны, 2 столовые ложки томатного соуса и 100 граммов чернослива.

Крупно режем мясо в глубокую миску. Засыпаем его солью, перчим, добавляем чеснок и паприку, затем соевый соус и перемешиваем. Оставляем мариноваться на полчаса.

Каждый кусочек мяса обваливаем в муке, излишки стряхиваем и отправляем обжариваться на сковородку с обеих сторон до румяной корочки. Затем туда же добавляем сметану, томатный соус и чернослив.

Все снова перемешиваем и на минимальном огне томим под крышкой 30 минут.

Видеорецепт:

Тот же соус, из сметаны, томатной пасты и чернослива, можно использовать в рецепте и с другим мясом.