Еда
Шесть видов домашнего сыра с себестоимостью 700 рублей за все. Если покупать его в магазине, выйдет 3-4 тысячи
Обычно приготовление домашнего сыра занимает несколько часов, и требует значительного количества продуктов. Однако мы предлагаем использовать немного измененный рецепт, который позволяет получить сразу 6 различных головок сыра с использованием того же самого метода. Этот подход очень экономичен, и общие расходы на ингредиенты составят всего лишь около 700 рублей.
Ингредиенты:
2 кг творога
2 литра молока
150 г сливочного масла
30 г соли
15 г соды
Дополнительные ингредиенты для вариации вкуса: оливки, прованские травы, паприка, сушеные грибы, куркума, пажитник.
Приготовление:
1. Переложите творог в большую кастрюлю и добавьте молоко. Варите на медленном огне до отделения сыворотки.
2. Выложите творог на марлю в дуршлаг, дайте стечь лишней жидкости.
3. Добавьте растопленное сливочное масло, соль и соду к творогу. Тщательно перемешайте.
4. Разделите получившуюся массу на 6 частей и каждую расплавьте в микроволновке по 2,5 минуты.
5. Переложите сырную массу в формы (подходят обычные пластиковые контейнеры). Добавьте к каждой форме различные ингредиенты для вкуса в соответствии с предпочтениями: оливки, прованские травы, паприка, сушеные грибы, куркума, пажитник.
6. Поставьте формы с сыром в холодильник на 3 часа, чтобы сыр застыл и приобрел нужную текстуру. После этого сыр готов к употреблению. Получится примерно 1,5 кг сыра.
Видеорецепт:
Этот рецепт позволяет сэкономить время и средства, а также насладиться разнообразием вкусов домашнего сыра.