Жарить картошку вкуснее всего методом, который используется для приготовления макарон по-флотски. Если при стандартной жарке картошка это просто гарнир, то в нашем варианте она становится полноценным ужином: добавляем прямо в сковороду обычный фарш и больше никакого мяса не нужно.
Ингредиенты: 6 крупных картофелин, 2 луковицы, 300 граммов говяжьего фарша (подойдет и другой), зубчик чеснока, немного зелени, оливковое масло, соль и перец кладите по вкусу.
Два главных элемента рецепта, саму картошку и фарш, сначала мы сделаем по отдельности, а уже в конце объединим на сковороде в одно аппетитное блюдо. Первой обжариваем на сильном огне нарезанную среднего размера кубиками картошку в растительном масле.
На второй сковороде обжариваем нарезанный тонкими перьями лук прямо вместе с фаршем и тоже на растительном масле — лучше брать оливковое, но подойдет и подсолнечное. И фарш, и картошку можно жарить одновременно, доводим оба элемента до полной готовности.
Теперь перекладываем фарш прямо вместе с луком к картошке, туда же измельчаем чеснок, мелко шинкуем укроп и перемешиваем.
Видеорецепт:
Подайте картошку на стол прямо в сковороде на подставке. Так она будет еще вкуснее.