Хотя минтай считается обычной рыбой, правильный маринад может превратить его в изысканное блюдо, словно мы посетили ресторан. Давайте приготовим маринад из майонеза с горчицей и затем запечем минтай в духовке.

Ингредиенты:
1 кг замороженного минтая (после разморозки вес составил примерно 550-600 г)
1 ч л соли
1/2 ч л перца
1,5 ст л сока лимона
2 шт лука 
3 ст л растительного (или оливкового) масла
200 г майонеза
3 ч л горчицы
150 г сыра

Инструкции:

1. Нарежьте филе минтая на небольшие куски, избегая костей. Посолите, поперчите и сбрызните лимонным соком. Перемешайте, чтобы специи и сок равномерно покрыли филе.

2. Нарежьте лук полукольцами и равномерно распределите по форме для запекания. Затем добавьте оливкового масла и тщательно перемешайте.

3. В миске смешайте майонез и горчицу. Обмакните каждый кусок филе в приготовленный маринад.

4. Разложите филе в форму, стараясь избежать избытка маринада. Запекайте минтай в предварительно разогретой духовке при 200 градусах в течение 15 минут.

5. После этого достаньте форму, посыпьте филе тертым сыром и верните в духовку еще на 10 минут. 

6. Подавайте запеченный минтай с любимым гарниром и наслаждайтесь улучшенным вкусом этого простого блюда!

Видеорецепт:

Совет: Для более насыщенного вкуса и аромата добавьте к маринаду из майонеза и горчицы немного мелко нарезанного чеснока. Этот простой штрих подчеркнет вкус блюда.