Обычно макароны используют в качестве гарнира, и это блюдо готовится настолько часто, что оно может надоесть. Однако даже из такого обыденного гарнира мы можем приготовить восхитительный пирог: просто смешаем макароны с томатной пастой и поставим в духовку.

Ингредиенты:
350 г макарон (предпочтительно ригатони)
200 г фарша
500 г томатной пасты
200 мл бешамеля
250 г моцареллы
40 г тертого сыра
Половина луковицы
Оливковое масло
Соль и перец по вкусу

Процесс приготовления:

1. На среднем огне разогрейте немного оливкового масла в сковороде. Добавьте мелко нарезанную луковицу и обжаривайте до мягкости. Положите фарш в сковороду с луком и обжаривайте, перемешивая, до получения золотистой корки.

2. Добавьте томатную пасту, посолите и поперчите по вкусу, продолжайте тушить, время от времени помешивая, в течение 10 минут. После вмешайте бешамельный соус. Это придаст пирогу кремовость.

3. Отварите макароны в с подсоленной водой до состояния "аль денте". Слейте воду и переложите макароны в сковороду с томатной начинкой.

4. Следующим шагом добавьте больше половины кубиков моцареллы и тертого твердого сыра к макаронам, затем тщательно перемешайте.

5. Переложите смесь в форму для запекания и сверху выложите оставшиеся кубики моцареллы и тертого сыра для создания аппетитной корочки.

6. Разогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте форму с пирогом в духовку и готовьте в течение 25 минут или до тех пор, пока сыр не станет золотисто-коричневым.

Видеорецепт:

Извлеките пирог из духовки и дайте ему немного остыть перед подачей. Подавайте пирог с макаронами как основное блюдо, Можете дополнить свежими овощами для более насыщенного вкуса.