Омлет считается легким блюдом на завтрак, но стоит изменить одну деталь и практически те же ингредиенты станут уже полноценным ужином или обедом. Достаточно будет просто добавить к омлету картошку, как делают испанские кулинары.

Ингредиенты: 5 небольших картофелин, 6 яиц, 1 луковица, оливковое масло, соль. Специи берите любые, рецепт допускает эксперименты.

Первым обжариваем на заранее разогретой сковороде нарезанный тонкими полукольцами лук. Как только он приобретет приятный золотистый цвет, добавляем на сковороду нарезанную тонко картошку. Толщина нарезки здесь важна: тонкие ломтики приготовятся быстрее.

Жарим лук с картошкой 10-15 минут на огне чуть ниже среднего. Теперь разбиваем в отдельную миску яйца и перекладываем к ним картошку с луком со сковороды.

Все тщательно перемешиваем. Возвращаем смесь на сковороду и обжариваем с обеих сторон уже до полной готовности.

Видеорецепт:

Омлет можно сделать и еще более сытным. Попробуйте, к примеру, добавить на этапе обжарки немного копченостей, или фарша.