Приготовление самсы раньше занимало слишком много времени, причем в основном приходилось тратить его на хлопоты с тестом. По новому рецепту самсу можно приготовить даже не притрагиваясь к тесту, взяв вместо него тонкий лаваш. Блюдо получится даже вкуснее, поскольку начинки будет больше.

Ингредиенты: 400 граммов фарша, 1 луковица, 100 граммов сыра, 1 яйцо, 2 листа тонкого лаваша, 5 граммов кунжута, соль и перец по вкусу.

Переходим к рецепту. Измельчаем в блендере лук и смешиваем его с фаршем, туда же добавляем яичный белок (желток будем использовать для смазывания), соль и перец.

Теперь нарезаем лаваш полосками шириной примерно 10 сантиметров, фарш распределяем по каждой полоске, посыпаем сверху тертым сыром и сворачиваем треугольником.

Выкладываем заготовки на противень. Смазываем желтком (благодаря ему образуется аппетитная корочка), посыпаем кунжутом и выпекаем 25 минут при 180 градусах.

Видеорецепт:

Самса в лаваше получилась сочной и с насыщенным вкусом. А на весь процесс ушло едва ли полчаса.