Пироги с рыбой традиционно считаются сложными в приготовлении: нужно чистить рыбу, затем отдельно готовить тесто и следить, чтобы в духовке он не пригорел. Но можно пойти и намного более легким путем, приготовив рыбный пирог всего за 20 минут даже не включая духовки. Нам понадобится только сковорода, а в основу вместо хлопот с чисткой рыбы просто возьмем банку консервов.
Ингредиенты: банка тунца, 2 яйца, 1 луковица и 1 помидор, немного зелени, по столовой ложке тертого сыра и муки, по чайной ложке соли, копченой паприки, сушеного чеснока и черного перца, оливковое масло.
В удобной миске взбиваем вилкой яйца. Добавляем к ним нарезанный кубиком помидор, выкладываем туда же тунец, шинкуем зелень и натираем на терке сыр. Затем насыпаем муку и тщательно вымешиваем все в однородную массу. Солим, перчим, посыпаем паприкой и чесноком, затем снова перемешиваем.
Разогреваем на сковороде оливковое масло и выкладываем получившуюся смесь. Разравниваем по всей поверхности сковороды и обжариваем с обеих сторон до румяной, аппетитной корочки.
Видеорецепт:
На вкус приготовленный таким образом пирог ничуть не уступит традиционным рецептом. Его несомненные плюсы — скорость и простота.