Завтрак — это не просто прием пищи, а начало вашего дня, от которого зависит, как пройдет весь день. Он должен быть не только вкусным, но и сытным. Мы рады представить вам интересный рецепт яичных тостов: вместо привычного мякиша хлеба мы создадим уникальные «гнезда» и наполним их взбитыми яйцами, обжарив все это на сковороде. Это оригинальное блюдо не только удивит вас своим вкусом, но и подарит заряд энергии на весь день.

Ингредиенты:
4 кусочка хлеба
2 яйца
50 мл молока 
1 луковица 
1 помидор 
Немного петрушки 
Щепотка соли
Растительное масло 
2 ломтика сыра 

Приготовление:

1. Возьмите 4 кусочка хлеба и положите их на ровную поверхность. С помощью ножа или выемки аккуратно вырежьте центр каждого куска хлеба. Получившееся «гнездо» должно быть достаточно глубоким, чтобы вместить начинку.

2. Очистите 1 луковицу и мелко нарежьте ее. Если вы используете зеленый лук, просто нарежьте его кольцами. Помидор нарежьте кубиками. Удалите семена, чтобы начинка не была слишком водянистой. Вымойте и нарежьте немного петрушки. Если используете другую зелень, мелко ее нарежьте.

3. В глубокой миске разбейте 2 яйца. Добавьте 50 мл молока и щепотку соли. Взбейте все ингредиенты венчиком до получения однородной массы. Переложите нарезанные лук, помидор и петрушку в яичную смесь. Аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.

4. Поставьте сковороду на средний огонь и добавьте немного растительного масла. Дождитесь, пока масло хорошо разогреется (но не до дымления). Уложите подготовленные кусочки хлеба на сковороду. В каждое «гнездо» аккуратно вылейте овощную яичную смесь. Убедитесь, что начинка не вытекает за края.

5. Сверху каждого тоста положите ломтик сыра. Если вы хотите, можете также добавить нарезанную колбасу или ветчину на начинку для большей сытности. Используйте вырезанные кусочки хлеба, чтобы придавить начинку. Это поможет ей не вытекать и лучше прогреться. Обжаривайте тосты на среднем огне до золотистой корочки, примерно 3-5 минут с одной стороны, затем переверните и обжаривайте еще 3-5 минут с другой стороны. Убедитесь, что яйца полностью приготовились, а сыр расплавился.

Видеорецепт:

Переложите готовые яичные тосты на тарелку. При желании украсьте свежей зеленью. Приятного аппетита!