Рецепты большинства пирогов слишком требовательны к кулинарам по времени, которое в основном уходит на хлопоты с тестом и распределение начинки. Этот вариант пирога гораздо проще и готовится всего за 30 минут. Секрет его простоты в способе приготовления: для пирога нужно только нашинковать капусту словно на быстрый салат и в одно движение превратить в пирог.

Ингредиенты: 500 граммов капусты, 250 граммов муки, 4 яйца, 150 миллилитров молока, соль, 1 болгарский перец, черный молотый перец, куркума, кунжут.

Сразу шинкуем всю капусту в глубокую миску. Солим и слегка приминаем руками, чтобы она размягчилась. Затем добавляем к капусте нарезанный соломкой болгарский перец и засыпаем муку.

Взбалтываем в отельной емкости яйца с молоком и специями.

Заливаем смесью овощи и вот в одно движение салат становится почти пирогом.

Перемешиваем все тщательно и перекладываем заготовку в сковороду.

Жарим на большом огне под крышкой с обеих сторон до золотистой корочки

Благодаря простоте рецепт удобно повторять и на неделе, когда по вечерам часто не хватает времени на сложные блюда.