Вкусная выпечка совсем необязательно должна быть сложной. Приготовить по-настоящему вкусный торт можно и на основе обычного растворимого кофе. По вкусу десерт неотличим от дорого торта из хорошей кофейни, а на приготовление едва ли уйдет 35 минут.

Ингредиенты: 100 миллилитров кефира, 3 чайных ложки кофе, 2 яйца, столовая ложка сахара, 100 миллилитров растительного масла, по чайной ложке уксуса и соды, 150 граммов муки. Для заливки нам понадобится 150 граммов сметаны, еще чайная ложка кофе, 4 чайных ложки сахара.

Смешиваем 3 чайных ложки кофе с сахаром и ставим пока в сторону. В отдельную миску разбиваем яйца, к ним также высыпаем еще 200 граммов сахара, взбиваем миксером. Вливаем туда же 100 миллилитров растительного масла без запаха и теперь добавляем к смеси растворенный в кефире кофе. Вводим муку и соду с уксусом.

Смазываем форму для запекания сливочным маслом. Присыпаем мукой. Выливаем в форму жидкое тесто. Ставим в духовку на 35 минут при 180 градусах.

Теперь в отдельной емкости смешиваем 150 миллилитров сметаны, чайную ложку кофе, 3 чайных ложки сахара. Оставляем застывать в холодильнике на 2 часа. Затем присыпаем тертым шоколадом и десерт готов. Достаем из духовки основу. Смазываем ее только что приготовленным кремом.

Видеорецепт:

Дополнить рецепт по своему вкусу будет легко. В кофейный торт можно добавить и сухофруктов, и орехов.